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先进的饮食理念还是营销噱头? 千亿代餐市场谁

来源:未知作者:admin 日期:2020/09/16 02:54

  思要限制体重,喝一瓶代餐粉当晚饭;忙职业过了点儿,吃一根坚果卵白棒省事儿还管饱……主打低热量、壮健、饱腹的代餐食物方今正在年青人中走红,成为饮食圈的新潮水,也吸引浩瀚食物企业投身此中,获取血本青睐。

  火爆全网的代餐毕竟是优秀的饮食理念,仍然企业的营销噱头?代餐食物托起千亿元墟市,也暴展现鱼龙稠浊的乱象。北京养分师协会理事、养分师顾中一显示,目前市道上许众产物配方简单,并不适合代餐的轨范。而截至记者发稿时,这一新兴墟市中尚无任何强制样板轨范。

  正在工位常备一盒代餐粉,仍然成了上班族苗宇的常日存在民风。放工后,他不去食堂用膳,冲一杯代餐奶昔便是晚餐。“傍晚吃炒菜重油重盐,容易长胖,这个用温水一冲就能喝,还能减肥。”由于口胃差别,苗宇接连考试了众种差别品牌的代餐粉,但“毕竟哪种好本身也不清晰”。

  记者正在主流电商平台查找看到,代餐食物中最常睹的便是冲泡式的固体饮料,并且以新兴的互联网品牌为主。有的产物主打高卵白,声称1瓶供应的卵白质相当于7个鸡卵白的含量;有的则主打植物提取,正在代餐粉中参预红石榴提取物、DHA藻油等养分因素;更有品牌针对恒久看电脑、早起职业、出差倒时差等差别人群供应差别配料的产物。

  魔芋蛋糕、植物卵白条、即食鸡胸肉、坚果能量棒……除了极少新品牌以外,守旧食物企业纷纷入局,代餐食物款式翻新。客岁9月,旺旺推出低糖低卡的全新产物系列“Fix Body”,蕴涵素食众谷物粉、燕麦粥等代餐食物。江中品牌也推出代餐饮料越光米稀,胀吹零糖零脂养胃。本年4月,雀巢推出壮健轻食产物诺萃怡刻,这是雀巢正在该范畴的初次考试。

  与普遍食物比拟,代餐食物价钱不菲。以网红品牌WonderLab代餐奶昔为例,6瓶装的价钱促销后正在129元支配,折合单瓶赶上20元。固本堂代餐奶昔价钱稍低,但6瓶装价钱也到达了98元。某品牌720克的魔芋蛋糕,价钱到达150元。

  “名为代餐,本质上确实要花费起码一份速餐的价钱。”消费者评论,代餐的价钱已远超通常人对待零食的价钱预期。这也导致代餐食物更受一二线都会消费者的青睐。

  遵照天猫食物发外的2019年《天猫食物行业趋向剖判通知》,代餐食物仍然成为盛行趋向,新一线和二线都会消费占比贴近五成。从出售体量及消费者人数上看,均有着稳步延长,且暴露大于50%的延长率。此中,85%的消费者进货代餐的出处是为了健身。

  据天猫数据估计,将来几年,以代餐食物为代外的成效零食墟市将到达1500亿元,空间盛大。需求膨胀,代餐行业于是迎来一波又一波的资金加持。公然原料显示,仅正在本年7月,就有众起融资案例。Smeal获取中途开牛股权融资;ffit8首轮获投数切切元;WonderLab获IDG和凯辉基金股权融资。各样网红代餐不时地显现正在直播间、短视频以及诤友圈的保举广告里。正在小红书APP上,合于代餐的札记众达20余万篇,此中不乏各样品牌测评和明星的背书。

  行业大戏唱得炎热,但消费者最存眷的是,号称壮健饱腹的代餐食物毕竟是否养分安好。代餐食物真的能“代”餐吗?

  “一个好的代餐食物,要害是配方必要养分编制周至。但现正在市道上许众产物原来是不适合这个轨范的。”顾中一先容,以谷物代餐粉为例,内中紧要是碳水化合物,热量固然够,但维生素和矿物质是不敷的。“与其吃这种代餐,还不如拿牛奶混淆燕麦片泡一泡吃,不妨养分还更好极少,并且更经济实惠。”

  本年8月,深圳市消委会曾对10款网红代餐食物举行了测评。结果显示,碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易厉选4款样品能量、卵白质、总炊事纤维偏低,Fatlaster极塑代餐奶昔能量、卵白质偏低。仅有3款样品养分配比发扬较好。

  代餐食物发达缓慢,但同时也应看到,行业存正在产物鱼龙稠浊、品德良莠不齐等乱象。目前,邦内并没相合于代餐食物的强制性轨范,中邦养分学会最新颁发的《代餐食物》全体轨范,仅行为行业参考轨范。代餐食物目前仍服从普遍食物来束缚,亟待样板。

  “不要盲目确信商祖传布,肯定要当真阅读养分标签。”广东省深圳市慢病防治中央副主任医师、养分与食物卫生学博士李艳艳提议,代餐粉不要恒久食用。顾中一也显示,代餐可能行为没空用膳的治理计划,但无法取代平衡的常日饮食,尽量一天不要赶上一顿。

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